Una vera immersione nel mondo delle capre, qui a Cascina Aris, un agriturismo dell’astigiano specializzato nell’allevamento della razza “Camosciata delle Alpi”, robusta varietà adatta alla vita di montagna.
Qui si accarezzano e si coccolano le capre di cui si possono, subito dopo, acquista i formaggi naturali: il morbido caprino fresco e l’odoroso stagionato, il primosale, le tome a media e lunga stagionatura.
Raffaele Denk, proprietario e conduttore, è sempre disponibile a ospitare famiglie e a portarle a vedere i pascoli o il bosco, dove si possono improvvisare tranquilli picnic. Benvenuti i bambini nel recinto degli animali, dove si possono toccare le capre, dare loro da mangiare e giocare con i cuccioli.
Oltre all’acquisto dei formaggi, Cascina Aris vende direttamente latte e vini della zona. informazioni aggiornate e iniziative della cascina si trovano sulla pagina Facebook.
