Via libera alle mani al Mar Rosso, lo storico ristorante di cucina africana in San Salvario. Qui si mangia l’ingera, una sorta di pancake un po’ acido, che è la base del piatto, ed è anche utilizzata per portare il cibo alla bocca – non propriamente le mani, dunque! Servono specialità eritree come lo zighini, uno spezzatino di carne speziato dal berberè, accompagnato da verdure, legumi e insalata. In alternativa c’è il couscous o l’Afro combo, a base di riso o farro accompagnati da polpettine di manzo e menta o altri piatti tipici africani.
Mar Rosso
Via Silvio Pellico, 13 E – Torino
Cell. 333 8539897
www.marrossotorino.com
