Dietro molti alimenti e prodotti che mettiamo nel carrello del supermercato si cela un’avanzata ricerca genetica che li ha cambiati rispetto a 40 anni fa. Luigi Cattiveli, direttore CREA Genomica e Bioinformatica, ci spiega in che modo e perché
Alimentazione
WonderFOOD: novità golose per le vacanze natalizie
I guerrieri Food Wizard, la pizza leggera, libri di cucina e cofanetti regalo: le novità wonderfood per le vacanze natalizie
Ravioli vegetariani a caramella
Questi deliziosi ravioli vegetariani a forma di caramella sono una ricetta dello chef Antonio Chiodi Latini: deliziosi da mangiare e divertenti da preparare insieme
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Devo proprio cucinare due pasti al giorno?
Non siamo più abituati a passare tanto tempo in cucina. Le idee scarseggiano e i piatti da lavare si accumulano. Per fortuna ci sono i consigli strategici
Pomodori con riso: la ricetta dei nonni
Una ricetta semplice e sanissima: i pomodori con il riso anticipano l’estate. Chi non li ha mai preparati con i nonni?
Spiedini di pollo alla greca
Semplici spiedini di pollo marinati e grigliati in casa, per un profumo e un ricordo di mare e di spiagge
Nuvole di mousse di prosciutto cotto
Per una merenda, un antipasto allegro o un aperitivo. Sono i bignet ripieni di mousse di prosciutto Lenti, gustosissimi e da preparare in pochi minuti
La Pasta Zoo di Pasta Armando cucinata da Alessandro Borghese
La Pasta Zoo di Pasta Armando saltata nel wok, con un ragù colorato e il tocco di uno chef d’eccezione: guarda la videoricetta
Biscotti con farina di riso al cioccolato fondente bio di Alce Nero
Croccantissimi e gustosissimi, i biscotti di farina di riso con pezzi di cioccolato fondente sono l’ideale per la prima colazione, da fare per i bambini e con i bambini
La torta di cioccolato leggera, da far fare ai bambini
Una torta di cioccolato leggerissima, all’acqua, da far fare ai bambini
Baule Volante: idee per un brunch di inizio primavera
Quale miglior modo per accogliere la primavera se non con un brunch assieme ai bambini?
La focaccia, quella buona
Quando c’è tempo da dedicare alla cucina, è il momendo di una ricetta molto slow: la focaccia
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Avete bisogno di un’idea per cena? Ecco il confort food dello chef Alessandro Borghese, una ricetta a base di Pastine agli orzi, buona e gustosissima
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