da Bruno Boveri | Gen 8, 2025 | Alimentazione
Lo spreco alimentare è aumentato del 50% negli ultimi quarant’anni, risultato della crescita del benessere C’è la confusione tra bene e merce e tra valore e prezzo: da qui dobbiamo partire quando parliamo di spreco alimentare. La spersonalizzazione dell’acquisto di...
da Bruno Boveri | Dic 13, 2013 | Alimentazione, Lifestyle
Sono tanti i motivi che portano agli sprechi alimentari (e non solo) e partono da lontano. C’è la confusione tra bene e merce e tra valore e prezzo. La spersonalizzazione dell’acquisto di cibo: dal banco del negozietto o dalla bancarella (magari di un contadino) nel...
