da Bruno Boveri | Gen 8, 2025 | Tutto food
Lo spreco alimentare è aumentato del 50% negli ultimi quarant’anni, risultato della crescita del benessere C’è la confusione tra bene e merce e tra valore e prezzo: da qui dobbiamo partire quando parliamo di spreco alimentare. La spersonalizzazione dell’acquisto di...
da Redazione | Nov 11, 2024 | Green, Lifestyle, Tutto food
Deliziosa, versatile, comfort food per eccellenza, la polenta è protagonista di un nuovo progetto di Slow Food, Slow Mays, per valorizzare e supportare le piccole comunità del cibo italiane che continuano a produrre e trasformare mais tradizionali La scoperta...
da Redazione | Ott 17, 2024 | Green, Lifestyle
Il nostro debito ecologico non fa che crescere, e i risultati si vedono: l’Earth Overshoot Day è già arrivato il 1^agosto. Come prenderci cura della nostra casa comune? Troppe sono le notizie orribili che quotidianamente riempiono le pagine dei giornali, da...
da Redazione | Set 18, 2024 | Green, Lifestyle
Il ruolo educativo dell’orto, per istaurare un rapporto di cura e costruire la comunità educante: intervista con Cristina Bertazzoni “L’orto rappresenta in maniera emblematica un ambiente di apprendimento, assolutamente autentico e significativo, dove è...
da Redazione | Lug 16, 2024 | da non perdere, Green, Lifestyle, Tutto food
L’educazione alimentare è importante, fatta nelle scuole potrebbe aiutare bambine e bambini a vivere in maniera più sana, essere consapevoli delle proprio scelte e provare a riconciliare le nostre vite con la Natura a partire da ciò che quotidianamente portiamo in...
