Il manuale contro lo spreco, il Fuorisalone del Gusto, i gelati dell’estate: la rubrica wonderfood di luglio, ovvero tutte le novità intorno al mondo del cibo
Piovono polpette!
Il FuoriSalone ha emesso sentenza: nei panini street entrano anche pulled pork e il segmento veggie, in crescita inarrestabile: lo è altrettanto l’onda lunga dello street food orientale, dal sushi alla cucina con le spezie tandoori masala. Sempre più di tendenza mangiare “al mercato” e grande ritorno degli eventi musica & chill out.
I gelati dell’estate
Stop ai colori fluo e ai gusti unicorno e tanti nuovi gusti gourmet. Ingredienti DOP e DOC come zabaione al Marsala, menta bianca di Pancalieri e mandorla di Toritto. Il Queste le tendenze per i gelati dell’estate visti al Sigep di Rimini. Molto esotico, con gusti elaborati e ritorno (graditissimo) del cremino, da valorizzare in vaschette piante in cui far risaltare la composizione bigusto.
Nocciolate in tour
Li avete visti nelle vostre città? Sono le quattro varietà di Nocciolata di Rigoni: da quella Classica, a quella Senza Latte, perfetta anche per chi ha problemi di intolleranza al lattosio, alla delicata Bianca, fino alla nuovissima Crunchy, cremosa ma croccante con un’irresistibile granella di nocciole tostate. Hanno attraversato lo stivale con un tour e sono tutte buonissime – www.rigonidiasiago.it
Dettagli mon amour
Tra le gioie dell’estate c’è sicuramente quella di aver più tempo per i dettagli. Tra gli accessori più divertenti da scegliere ci sono i tovaglioli: fiori, coralli, spiagge tropicali e pesci di ogni forma e dimensione. Per far sentire gli ospiti ben accolti, la cura del dettaglio è sempre un ottimo biglietto da visita! – www.maisonsdumonde.com
Il libro di Too good to go
Quanto cibo buttiamo ogni giorno? Perché? E soprattutto, come possiamo agire per cambiare le cose? Prepariamoci a diventare “guerrieri dello spreco”: se salvi il cibo, salvi anche la Terra, e insieme siamo più forti! Un manuale ricco di informazioni utili, regole d’oro antispreco e tante divertenti attività da svolgere in famiglia, anche in vacanza! – Il manuale antispreco di Too good to go – Il battello a vapore edizioni.
